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सूक्ष्मजीवों से बनने वाले औद्योगिक उत्पाद MCQ - उत्तर सहित अभ्यास प्रश्न

RAS/RPSC तैयारी के लिए सूक्ष्मजीवों से बनने वाले औद्योगिक उत्पाद के 1 प्रश्न हल करें।

अभ्यास प्रश्न

प्र.1निम्नलिखित में से किसका उत्पादन कवक से होता है?

A साइट्रिक अम्ल
B ब्यूटिरिक अम्ल
C एसिटिक अम्ल
D लैक्टिक अम्ल
व्याख्या

साइट्रिक अम्ल का औद्योगिक उत्पादन सामान्यतः एस्परजिलस नाइजर नामक कवक से किण्वन के ज़रिए किया जाता है, इसलिए यही सही उत्तर है। ब्यूटिरिक अम्ल मुख्य रूप से क्लॉस्ट्रिडियम जैसे जीवाणुओं के किण्वन से जुड़ा है। एसिटिक अम्ल एथेनॉल के ऑक्सीकरण में एसिटिक अम्ल जीवाणुओं से बनता है। लैक्टिक अम्ल का उत्पादन प्रायः लैक्टोबैसिलस जैसे लैक्टिक अम्ल जीवाणुओं से होता है। इसलिए यहाँ पहचान कवक-आधारित उत्पादन की है, जिसमें साइट्रिक अम्ल अलग खड़ा होता है।

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