RAS प्रश्न
माइक्रोवेव ओवन में किस प्रकार के विद्युत चुम्बकीय विकिरण का उपयोग किया जाता है?
सही उत्तर: (A) माइक्रोवेव विकिरण।
माइक्रोवेव ओवन भोजन को गर्म करने के लिए 2.45 GHz आवृत्ति वाले माइक्रोवेव विकिरण का उपयोग करता है।
व्याख्या
माइक्रोवेव ओवन में माइक्रोवेव विकिरण का उपयोग होता है। माइक्रोवेव ओवन 2.45 GHz आवृत्ति पर काम करता है। माइक्रोवेव भोजन में मौजूद पानी के अणुओं को तेज़ी से कंपित करते हैं, जिससे परावैद्युत तापन द्वारा ऊष्मा उत्पन्न होती है। ये विद्युतचुंबकीय तरंगें भोजन के भीतर प्रवेश करती हैं और उनसे उत्पन्न ऊष्मा पूरे भोजन में फैलती है। इसलिए विकल्प A सटीक उत्तर है। माइक्रोवेव केवल ओवन के चलने पर उत्पन्न होते हैं, भोजन द्वारा अवशोषित होते हैं और ओवन की बनावट उन्हें बाहर निकलने से रोकती है।
बाक़ी विकल्प गलत क्यों हैं
- (B) रेडियो तरंगें विद्युतचुंबकीय वर्णक्रम की व्यापक श्रेणी हैं, जबकि ओवन इस श्रेणी की विशिष्ट माइक्रोवेव आवृत्ति 2.45 GHz का उपयोग करता है। इसलिए यह विकल्प पर्याप्त सटीक नहीं है।
- (C) पराबैंगनी विकिरण सही नहीं है, क्योंकि माइक्रोवेव ओवन भोजन के अणुओं को कंपित करके गर्म करने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करता है।
- (D) अवरक्त विकिरण गलत है, क्योंकि यहाँ भोजन को गर्म करने वाली ऊष्मा उसके भीतर प्रवेश करने वाले माइक्रोवेव और उनसे होने वाले आणविक कंपन से उत्पन्न होती है।
अवधारणा
यह प्रश्न विद्युतचुंबकीय वर्णक्रम और घरेलू तकनीक में विकिरण के उपयोग की समझ जांचता है। RAS में ऐसे प्रश्न बार-बार पूछे जाते हैं, क्योंकि विज्ञान और तकनीक में रोज़मर्रा के उपकरणों के पीछे का सिद्धांत सीधे पूछा जाता है।