RAS प्रश्न
बाजरे का सोगरा क्या है:
सही उत्तर: (C) घी और छाछ के साथ खाई जाने वाली मोटी बाजरा रोटी।
बाजरे का सोगरा घी और छाछ के साथ खाई जाने वाली बाजरे की मोटी रोटी है।
व्याख्या
बाजरे का सोगरा पेय, नमकीन या मिठाई नहीं, बल्कि बाजरे की मोटी रोटी है। पश्चिमी राजस्थान में बाजरा मुख्य भोजन है और नियमित आहार में बाजरे की रोटी यानी सोगरा के साथ घी और छाछ का उल्लेख मिलता है। इसी से विकल्प C पुष्ट होता है: सोगरा बाजरे से बनी रोटी है, जिसे पारंपरिक रूप से घी और छाछ या लस्सी के साथ खाया जाता है। प्रश्न की परीक्षा-युक्ति यह है कि “सोगरा” कोई अलग व्यंजन-श्रेणी नहीं, बल्कि स्थानीय नाम है; इसलिए सही पहचान भोजन के रूप और साथ खाए जाने वाली चीजों से बनती है।
बाक़ी विकल्प ग़लत क्यों हैं
- (A) पेय छाछ या लस्सी हो सकती है, लेकिन सोगरा स्वयं बाजरे की रोटी है, इसलिए उसे पेय कहना श्रेणी की गलती है।
- (B) नमकीन हल्का नाश्ता माना जाएगा, जबकि सोगरा बाजरे की रोटी और नियमित ग्रामीण भोजन का हिस्सा है।
- (D) मिठाई में मीठा व्यंजन अपेक्षित है, जबकि सोगरा घी और छाछ के साथ खाई जाने वाली बाजरे की रोटी है।
अवधारणा
यह प्रश्न राजस्थान की पारंपरिक खाद्य-संस्कृति और पश्चिमी राजस्थान के ग्रामीण आहार को जांचता है। RAS में ऐसे स्थानीय शब्द बार-बार आते हैं, क्योंकि वे संस्कृति, भौगोलिक परिस्थितियों और लोक-जीवन को सीधे जोड़ते हैं।