RAS प्रश्न
एफएओ के अनुसार, मानव उपभोग के लिए विश्व में उत्पादित कुल खाद्य का लगभग कितना भाग हर वर्ष नष्ट हो जाता है या बर्बाद कर दिया जाता है?
सही उत्तर: (C) एक-तिहाई (लगभग 33%)।
FAO की 2011 की रिपोर्ट के अनुसार, मानव उपभोग के लिए विश्व में उत्पादित खाद्य का लगभग एक-तिहाई, यानी करीब 1.3 अरब टन, हर साल नष्ट या बर्बाद होता है।
व्याख्या
FAO की 2011 की रिपोर्ट वैश्विक खाद्य हानि और बर्बादी को पूरी खाद्य श्रृंखला में देखती है, इसलिए इसका अनुमान केवल खेत या केवल उपभोक्ता तक सीमित नहीं है। रिपोर्ट के सार में बताया गया है कि मानव उपभोग के लिए पैदा किए गए खाद्य का लगभग एक-तिहाई विश्व स्तर पर नष्ट या बर्बाद हो जाता है, जिसकी मात्रा करीब 1.3 अरब टन प्रति वर्ष है। इसी कारण विकल्प C सही है। विकासशील देशों में खराब भंडारण, खाद्य-संभाल और ठंडे भंडारण-ढुलाई ढाँचे के कारण फसल कटाई के बाद की हानि अधिक दिखती है, जबकि विकसित देशों में उपभोक्ता स्तर की बर्बादी प्रमुख रहती है।
बाक़ी विकल्प गलत क्यों हैं
- (A) एक-दसवाँ लगभग 10% का आँकड़ा FAO के लगभग एक-तिहाई अनुमान से बहुत कम है, इसलिए यह वैश्विक खाद्य हानि और बर्बादी को कम आँकता है।
- (B) एक-पाँचवाँ लगभग 20% भी FAO के बताए लगभग एक-तिहाई मानक तक नहीं पहुँचता, इसलिए यह सही अनुमान नहीं है।
- (D) आधा लगभग 50% FAO के व्यापक रूप से उद्धृत लगभग एक-तिहाई अनुमान से अधिक है, इसलिए यह अतिशयोक्तिपूर्ण आकलन है।
अवधारणा
यह प्रश्न विश्व भूगोल में खाद्य उत्पादन, खाद्य हानि और उपभोग-स्तर की बर्बादी की समझ जाँचता है। RAS में ऐसे आँकड़े बार-बार आते हैं क्योंकि वे विकासशील और विकसित देशों में खाद्य श्रृंखला की अलग-अलग समस्याओं को जोड़कर पढ़ाते हैं।