Nutrition/Child Development MCQ — 8 अभ्यास प्रश्न उत्तर सहित

Explanation

स्पाइरुलिना को नीला-हरा शैवाल कहा जाता है और इसे एकल कोशिका प्रोटीन के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। यीस्ट, एस्परजिलस ओराइजी और रोडोबैक्टर कैप्सुलेटस नीले-हरे शैवाल नहीं हैं। इसलिए सही उत्तर A है।

Explanation

विटामिन सी और बी-वर्ग के विटामिन जल में घुलनशील माने जाते हैं, जबकि विटामिन ए, डी, ई और के वसा में घुलनशील होते हैं। टोकॉफेरॉल विटामिन ई है और रेटिनॉल विटामिन ए है। इसलिए यह युग्म जल में घुलनशील नहीं है और सही उत्तर D है।

Explanation

एंटीथ्रोम्बिन तृतीय और प्रोटीन सी शरीर की प्राकृतिक प्रतिजमाव व्यवस्था का हिस्सा हैं, क्योंकि ये थक्का बनने की प्रक्रिया को सीमित रखते हैं। हेपेरिन भी प्रतिजमावक की तरह काम करता है और एंटीथ्रोम्बिन की क्रिया को बढ़ाता है। इसलिए सही उत्तर B है।

Explanation

कुक-आरनेथ गणना में न्यूट्रोफिल को उनके केंद्रक के खंडों की संख्या के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है। इसका संबंध लाल रक्त कोशिकाओं, लिम्फोसाइट या प्लेटलेट से नहीं है। इसलिए सही उत्तर A है।

Explanation

FSSAI की खाद्य योजक संबंधी सामग्री हल्दी को करक्यूमिन से जोड़ती है, और खाद्य रंगों के संदर्भों में करक्यूमिन को हल्दी का प्राकृतिक रंग माना गया है। कैरोटिन, लाइकोपिन और एन्थोसाइनिन दूसरे खाद्य समूहों के रंजक हैं। इसलिए सही उत्तर A है।